ペペロンチーノの作り方
- 2016.08.31 Wednesday
- 21:51
こんにちは！ ジェロです(=ﾟωﾟ)ﾉ
今日はペペロンチーノの作り方をご紹介します！！
ペペロンチーノとは、具材がニンニクと唐辛子だけのとってもシンプルなパスタです！
材料（2〜3人前）
お湯 3リットル
塩 30グラム
ニンニク 1片
鷹の爪 ２つ
オリーブオイル 大さじ5
パスタ（スパゲティ） 300グラム
作り方
1、大きめの鍋に３リットルのお湯を沸かし、お塩を入れる。
2、沸騰したらスパゲティを投入。
パスタ同士が固まらない様によく混ぜて下さい。
3、大きめのフライパンにオリーブオイル、ニンニク、半分に折った鷹の爪をいれ炒める。この時ニンニクを焦がさない様に注意して下さい！
4、ニンニクの香りが出てきたら、パスタの茹で汁をお玉で3杯ほどニンニクが入ったフライパンに入れ少し煮立てる。
5、パスタは少し固めに仕上げて下さい。
ちょっとまだ固いかな？と言うくらいでザルにあけ、そのパスタを全てニンニクの入ったフライパンへ投入！
6、フライパンに入っていた茹で汁がなくなるまで混ぜながら煮立てる。
7、茹で汁がなくなれば完成！！
ペペロンチーノはとてもシンプルで簡単なパスタです。
しかしシンプルであればある程、その味を出すのは難しく、きっと1回目よりは2回目の方が美味しく出来ると思います(*^^*)
料理は愛です。
美味しくなーれ！と言いながら作るととても美味しくできますよ！
1度試して下さい(*^^*)
